요즘 식당 운영의 새로운 표준, 테이블 주문 시스템!
비대면 문화가 확산되면서 테이블에서 직접 주문할 수 있는 시스템이 빠르게 자리 잡고 있습니다. 고객은 스마트폰으로 QR코드를 스캔해 메뉴를 보고 주문하며, 직원과의 불필요한 접촉 없이 편리하게 식사할 수 있죠.
그렇다면, 테이블 주문 시스템을 도입하면 어떤 장점과 단점이 있을까요? 지금부터 자세히 알아보겠습니다.
✅ 테이블 주문 시스템의 장점
1. 인건비 절감
테이블 주문 시스템을 도입하면 주문을 받는 직원의 수를 줄일 수 있어 인건비를 크게 아낄 수 있습니다. 특히 인력 수급이 어려운 요즘 같은 시기에 큰 도움이 됩니다.
2. 회전율 상승
고객이 직접 빠르게 주문할 수 있기 때문에 주문 지연이 줄어들고, 테이블 회전율이 올라갑니다. 이는 곧 매출 상승으로 이어질 수 있는 중요한 요소입니다.
3. 주문 실수 감소
직원이 주문을 잘못 받아 적는 실수를 줄일 수 있어, 고객 불만도 줄고 주방 운영도 더 원활해집니다.
4. 데이터 분석 가능
디지털 시스템을 통해 어떤 메뉴가 잘 팔리는지, 시간대별 주문량은 어떤지 등 유용한 고객 데이터를 확보할 수 있습니다. 이를 바탕으로 마케팅 전략을 세우기에도 좋죠.
❌ 테이블 주문 시스템의 단점
1. 디지털 기기에 익숙하지 않은 고객의 불편함
고령층이나 스마트폰 사용이 익숙하지 않은 고객에게는 오히려 불편할 수 있습니다. 종이 메뉴나 직원 주문을 병행하는 하이브리드 운영이 필요할 수 있습니다.
2. 도입 비용 부담
초기 시스템 설치, QR 코드 제작, UI/UX 개발 등의 비용이 발생합니다. 특히 소규모 자영업자에게는 부담이 될 수 있습니다.
3. 인터넷 장애 시 문제 발생
와이파이 문제나 서버 오류 발생 시 주문 자체가 불가능해질 수 있기 때문에, 백업 시스템 마련이 필요합니다.
4. 개인화된 서비스 감소
직원과의 상호작용이 줄어들면서 친절한 서비스나 추천 메뉴 안내 등 개인화된 경험이 줄어들 수 있습니다.
🛠 테이블 주문 시스템 설치 방법: 5단계 가이드
테이블 주문 시스템을 도입하기로 마음먹었다면, 이제는 설치 및 구축 방법이 궁금할 겁니다. 아래 단계를 참고해보세요.
1. 테이블 주문 솔루션 선택
먼저 식당에 맞는 테이블 주문 시스템 업체를 고릅니다.
주요 옵션:
- QR코드 기반 웹 주문형 (설치 간편)
- 앱 기반 주문 시스템 (브랜드 이미지 강화)
- POS 연동형 통합 시스템 (매출 분석까지 가능)
국내에서 인기 있는 솔루션: 매장인, 나우웨이팅, 챗푸드, 올리브, 페이히어 등
2. 메뉴 등록 및 시스템 세팅
선택한 솔루션에 맞춰 메뉴와 가격, 옵션 등을 등록합니다.
사진, 설명, 추천 표시 등도 고객 편의성을 위해 함께 입력하세요.
3. QR코드 생성 및 테이블 부착
시스템에서 자동 생성되는 테이블별 QR코드를 출력해 각 테이블에 부착합니다.
물이나 수저통 옆, 테이블 코팅 매트 위 등 눈에 잘 띄는 곳에 배치하는 것이 좋습니다.
4. 직원 교육 및 테스트 운영
직원들에게 사용 방법과 고객 응대 방식(예: QR 이용이 어려운 손님 응대)을 교육하고,
실제 운영 전에 테스트 주문을 통해 오류나 개선점을 점검합니다.
5. 정식 운영 및 모니터링
모든 준비가 끝났다면 정식으로 시스템을 운영하세요.
고객 피드백을 받아 UI를 개선하거나, 매출 데이터 분석을 통해 메뉴 전략을 조정할 수도 있습니다.
✔️ 설치 전에 고려할 사항
- 와이파이 환경이 안정적인지 확인
- 고객층의 연령대와 디지털 활용도 파악
- 백업용 종이 메뉴나 직원 주문 체계도 병행할 수 있도록 준비
📌 마무리
테이블 주문 시스템은 이제 단순한 유행을 넘어서, 식당 운영의 효율성과 수익을 높이는 필수 도구가 되고 있습니다.
하지만 무작정 설치하기보다는, 위에서 소개한 설치 단계와 장단점을 꼼꼼히 따져본 후 도입하는 것이 중요합니다.